표고버섯은 흔히 ‘산에서 나는 고기’라고 불릴 정도로 풍부한 영양소를 자랑하는 식재료입니다. 표고버섯은 그 맛과 식감뿐만 아니라 다양한 건강 효능 덕분에 많은 사람들의 식탁에서 중요한 자리를 차지하고 있습니다. 표고버섯은 낮은 칼로리와 높은 단백질, 풍부한 비타민과 미네랄 덕분에 다이어트, 면역력 강화, 항산화 작용 등 여러 건강상의 이점을 제공합니다. 이 글에서는 표고버섯의 효능과 이를 일상 식단에 포함해야 하는 이유를 살펴보겠습니다. 1. 고단백 저칼로리 식품 표고버섯은 칼로리가 낮으면서도 단백질 함량이 높은 식품으로, 특히 다이어트를 고려하는 사람들에게 이상적인 음식입니다. 100g의 표고버섯은 약 30~40kcal밖에 되지 않으며, 단백질이 약 2~3g 포함되어 있습니다. 이러한 영양 성분은 살이..
